蚂蚁新村3月15日：我国的水稻主要成分是淀粉，对吗？

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蚂蚁新村小课堂3月15日答案最新

问题：我国的水稻主要成分是淀粉，对吗？

答案：正确

解析：

我国的水稻主要成分是淀粉，在稻米中含有淀粉76%-79%，蛋白质8%-10%（高含量品种达标12%-15%），脂肪0.2%-0.4%。稻米蛋白质中有营养价值高的赖氨酸等多种营养成份。在谷类作物中稻米所含有的粗纤维最少，各种营养成分的可消化率和吸收率均较高，最适于人体的需要。

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